‘电子竞技押注平台’金正昆教授讲商务礼仪,每一个职场人都应该看看

时间:2021-10-10 01:07 作者:电子竞技押注平台
本文摘要:主讲人简介 金正昆,中国人民大学国际关系学院外交学系主任,礼仪与公关研究中心主任,教授。主要从事外交学、流传学、礼仪学研究。已出书专著、课本12部,揭晓文章近百篇,共350多万字。是海内知名礼仪专家,中国人民公安大学等多所院校兼职教授,政府多部门照料。 全 文 列位老师列位同学大家好,很是兴奋地来跟列位谈一谈涉外礼仪。那么主要想跟列位在今天这个讲坛之中,讲两个问题:第一个问题想讲一讲涉外礼仪的基本理念,总的要求;另外想讲一讲涉外礼仪可操作性的一些重点和难点。

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主讲人简介 金正昆,中国人民大学国际关系学院外交学系主任,礼仪与公关研究中心主任,教授。主要从事外交学、流传学、礼仪学研究。已出书专著、课本12部,揭晓文章近百篇,共350多万字。是海内知名礼仪专家,中国人民公安大学等多所院校兼职教授,政府多部门照料。

全 文 列位老师列位同学大家好,很是兴奋地来跟列位谈一谈涉外礼仪。那么主要想跟列位在今天这个讲坛之中,讲两个问题:第一个问题想讲一讲涉外礼仪的基本理念,总的要求;另外想讲一讲涉外礼仪可操作性的一些重点和难点。那么我们首先呢,想从一个案例导入。那我请了一个同学来跟我互助一下,那么这位同学呢,他将作为大学生志愿者到一个国际集会去做辅助性事情,他专门去买了一身西装,或者说借了一身西装,那他现在期待出发。

请列位注意他,发现他身上有哪些问题不切合涉外来往的要求呢?请 好,谢谢。我想我们在座的列位应该是火眼金睛,那么他呢?现在从国际来往的角度来看,他穿西装是切合要求的,可是他的西装上应该有比力大的两个问题:第一个问题我想大家一目了然,就是穿了白袜子。

在比力重要的场所穿西装的话,最佳的要求是袜子跟皮鞋一个颜色,至少是深色,绝对不是白色,除非是白皮鞋,否则将发生庞大的反差。在许多国家深色西装是正装,玄色皮鞋是基本要求,中间夹双白袜子他们称为“驴蹄子”,反差太大了。

另外他另有一个比力显着的错误,它就是袖子上的商标没有拆。我们现在买来的西装都市有一个比力醒目的商标,可是实际上那是西装的封条,根据老例你买来西装之后,服务生要做的头一件事就是替你把商标拆掉,启封了,开始用了。

很遗憾我们海内许多服务生对此不是很相识,也有人知道了不干,久而久之,害得我们不少弟兄,误认为袖子上有一横是名牌的标志。君不见经常有人走路时,有意做屈臂挺进状,要露一手,那么此点是不合老例的。好我这个案例就到这里了。

那么我适才要讲的这个案例是要说明什么呢?我是想跟列位讲,什么是涉外礼仪?涉外礼仪实际上就是我们到场国际来往所要遵守的老例,是约定俗成的做法。换而言之,它是讲规范,规范就是尺度。你讲不讲规范,是你这小我私家懂不懂规范的问题;你讲不讲规范,是你这个单元有没有规范的问题。这个在国际来往中是很强调的。

好比在公开场合之前,一个男子一个女人着装,他有规范性的说法,两句话:“女人看头,男子看腰”。女人看头是看什么呢?看发型,好比染不染色,长度如何等等。

像我们服务行业,政府机关一般公务员是不染彩色发的,除非把花白的头发染黑。另外头发不宜过长,作为女性,一般事情岗位上不长于肩部。有同志讲了,长于肩部如何?长于肩部要做技术性处置惩罚,盘起来、挽起来、梳起来,不能随意披散开来。

原理很简朴,年轻女人的一头飘逸的长发是很有一些魅力的,你这儿一甩,没准四周的每一小我私家就晕了。“男子看腰”,看什么呢?不是看我们腰粗不粗,也不是看腰带是什么品牌,而是看这样一个细节,腰上挂不挂工具。我们说句涉外来往中的行话,一个有社会职位的人,一个有条理的人,在公开场合之前腰上是不挂任何工具的。你见过普京总统腰上挂手机吗?你见过安南腰上有一串钥匙吗?所以我适才想讲的这是涉外礼仪的一个特点,就是规范性。

那么实际上从比力研究的角度来看,我们现在讲的涉外礼仪,国际来往中要遵守的国际老例,和我国传统礼仪还是有一些差异的。我国有五千年的传统文明,有五千年的礼仪文化,我们都在这个良好的气氛中继任发展,那么我们大家应该说是学识源远流长,可是,从国际来往的角度来看,中外礼仪是有一些差异的。譬如国际礼仪它是强调体贴有度,换而言之,不得打探或者涉及小我私家隐私问题。而我国传统礼仪,强调亲密无间。

这个恐怕在国际来往中,此点不相识就贫苦了,根据我们的规范性说法,国际来往中不宜随便探讨对方、请教对方的问题有五,我们叫涉外来往五不问:第一不问收入问题,第二不问年龄巨细,第三不问婚姻家庭,第四不问康健状态,第五不问小我私家履历。第二个特征讲工具性,对差别的人,有差别的要求,内外有别,自己人你该问还是问,可是外人你不问还是比力好。好比在国际来往中,每小我私家的康健被视为私人的资本,你身体欠好,人家做生意会跟你互助?那缺乏可靠水平嘛,可是说实话,这个问题是我们许多人比力爱问的。那天一个老兄就问我了,说“老金你怎么脸色不大好?”我说我最近比力累,晚上经常熬夜。

“你是不是胃不行?吸收欠好胃一般欠好,脸色就欠好。”我说我胃还行,比力能吃。“那你肝呢?”他不把你整死他难受,可是我也知道此人并无恶意。

可是因为他在对外来往中,或者跟生疏、不大熟悉的人打交道时,他要不讲规则,就容易引起歧义、误会。我们讲了一个规范性,讲了个工具性,还要讲一个相同。人和人之间有接触才有相识,有相识才气相同,有相同才会互动,这是三个重要的法式。

接触是第一样,前提。接触了之后才会相识,逐渐相识之后知己知彼才容易相同。

所谓相同是双向相识,我明白你,你也明白我。可是这个有难度,差别地方人有差别的招呼。老北京的习惯,就是要问,五十岁以上的人起码要问吃过没有。

我们听众大家外语没得说,我不知道你怎么翻译?可是我一般告诉我的学生,老北京问外国朋侪吃过没有,最准确的翻译是:“你好”。千万不要直译,因为大多数外国兄弟听不懂。我小我私家就遇到这种情况,有一次一个运动,我们一个同志没话说,就问外国朋侪,说你们吃过没有,他们很实在,“我们都没吃,你请吧。

”谁让你问了?那外国人也有个习惯,他喜欢捧场异性,见男士会说你很帅、很酷,见女孩子会说你很漂亮,甚至会说你很性感,很有魅力。可是我相信我们大家都见多识广,当别人说我们说小姐你很漂亮,我们一定会落落大方地看着对方的眼睛,说一声谢谢。从流传学的角度来讲,这实际是通报了两个信息:第一咱见多识广,第二谁怕谁,两军相逢勇者胜,充满自信的人、临阵不慌的人容易获得尊重。

那么从国际来往的角度来看,那么涉外礼仪有什么基本要求呢?宏观上来讲有三个基本要求:第一个要求尊重为本,这个尊重二字,应该是礼仪之本,也是待人接物之道的基本之所在。你不管是坐、请坐、请上坐也好,茶、上茶、上好茶也好,关键是要通过这种形式,向别人通报出尊重对方的信息,这恐怕是要点。可是尊重在国际来往中,有两个方面的要求,不能够偏袒于一方。第一个方面的要求就是要自尊为本,要强调自尊自爱。

一小我私家在国际来往中,不讲自尊,就不行能获得别人的尊重。首先要尊重自己,你自己要把你当回事,站有站相,坐有坐相,举止大方。有同志这方面差点劲了,往人家劈面一站,或者一坐,也不管对方是熟人是生人是同性是异性,比力洒脱,好比腿伸出去,男同志,顺手把裤管往上一拉,露出一条飞毛腿。可是此种人,那么在国际来往中,在比力重要的场所,怎么会获得别人的尊重呢?所以要尊重自我。

其次要尊重自己的职业。事情你分工差别,"闻道有先后,术业有专攻",在任何国家、任何社会,真正被人家尊重的人,是有实力的人,是学有所长的人,是专业方面有本事的人。

所以要爱岗敬业,这样的人才会赢得尊重,各国皆然。最后,第三个方面要尊重自己的单元。大到我们的国家和民族,小到我们现在供职的地方,那在国际来往中,我们有责任、有义务维护它的尊严和形象。

其次我们强调要尊重来往的工具,不仅要自尊,而且要对来往工具表现尊重。我们一般要讲五句话:“尊重上级是一种天职,尊重同事是一种本份,尊重下级是一种美德,尊重客户是一种知识,尊重所有人是一种修养。”这五个方面,涉及到我们人际来往的方方面面,要尊重,要全方位的尊重,不能失礼于人,尊重为本。

可是,光讲尊重为本,在国际来往中是远远不够的,我们还要第二个方面的理念的要求,就是要善于表达。你要把你对对方的尊重恰到利益地体现出来。

你不体现他怎么会知道你尊重他呢?它有个体现程式的问题。好比我们在国际来往中,接待外国客人,我们强调接待三声:“来有迎声,问有答声,去有送声”,是吧?来了话你要先说个接待惠临,然后再说事。

我在我们守卫处的同志讲过课,我跟他讲,“那要来了客人的话,你首先要问先生你好,然后再说事,你不能上来问,找谁,人家是犯罪嫌疑人吗?”你打电话也是,拿起话筒第一句话,“你好中国人民大学”,然后再说事,不能上来就喂喂喂,再问“有人吗?”那人家不是人吗?那你这是基本礼貌,你这个“三声”没有,你算什么? 那我下面呢,想联合我们日常来往和社交运动、公务运动,来跟列位谈一谈日常来往中和公务来往中,需要使用的一些通例的礼仪。首先我想跟列位讲一讲公务运动中会遇到的几个礼仪。第一、公务来往中的先容的问题。

你人和人见了面你要先容,你有时候不先容就很贫苦了。我也遇到这种人,他对你很客套,跟你说了半天话你不知道他是谁,你就没措施跟他相同。先容有两种:第一种先容----自我先容,第二种先容----先容他人。那两者你都需要相识,他有规则。

自我先容一般有四个要点需要注意。第一个要点,最好是先递手刺再先容。其实你交流手刺时有个时机的问题,你说我要走了,都把事跟你谈完了,你才给我留手刺,是不是才信任我,以前都不信任我?其实有履历的话,我们一晤面就把手刺递已往,什么头衔、什么职务都不用说了,顶多把名字重复一下,省得你念错了,省许多事。

所以有履历的人他是先递手刺再先容,这是第一个点。第二个点自我先容时间要简短,愈短愈好。你问我“先生怎么称谓?”“我叫金振坤”“您在什么地方高就”“我在中国人民大学国际关系学院外交学系”。

你就直截了当,说了就算了,不要在那儿连篇累牍地大说空话。一般自我先容半分钟以内就完全可以竣事了,训练有素。

第三条要注意,内容要全面。自我先容一般的内容要四个要素:单元、部门、职务、姓名。

好比我,好比正规场所我要先容,我中国人民大学,国际关系学院,外交学系的教授,我叫金振坤。单元、部门、职务、姓名,一口吻全出来,别挤牙膏。

“先生在哪儿高就?”“混”“什么单元?”“一个破单元”“到底什么单元?”“不值得一提的一个单元”。他也够不值得一提了,提都提不起来。

要训练有素,一气呵成。最后第四个点要注意,倘若你的单元和部门头衔较长的话,这个名字较长的话,一定要注意第一次先容的时候使用全称,第二次才可以改简称。

你别小看这里,你好比我在这里要给你讲个词,简称“南航”。恐怕大多数人就会想到南方航空公司,其实另有一个南航,南京航空航天大学。所以在国际来往中,用字母来做简称,或者以中文来做简称,一定要注意,先讲全称,再搞简称,否则很贫苦,南辕北辙。

这是关于自我先容。第二个方面我想先容,就是先容别人。

先容别人有两个点是比力重要的:第一个点谁当先容人?好比社交场所的老例,先容人一般应该是女主人。那么在国际来往中,先容人是谁呢?国际来往中先容人一般是三种人。第一种人我们称为专业对口人员。好比我请一个外国教授来给我们学生办讲座,那我就有义务把他跟校向导之间做先容,我把他请来的,我俩对口,专业对口人士。

第二是什么呢?第二就是公关礼宾人员。外事办公室的同志,办公室的主任或者秘书,或者专门委托的接待陪同人员,各地的接待办公室的同志,他是搞接待的。

第三如果来了贵宾的话,礼仪上讲身份对等,要讲对等,就是我们在场的这些人里职务最高的。那么这个是关于先容。那我下面再讲一讲国际来往中手刺的使用问题。

在国际来往中,你要注意,我用的词是国际来往中,不是学生,关于手刺使用讲两个要点。第一个要点一个没有手刺的人,将被视为没有社会职位的人。

换而言之,国际来往中拿不着名片的人,人家怀疑你是真是假,有没有职位可言。第二句话,一个不随身携带手刺的人,是不尊重别人的人。手刺不仅要有,而且要带着。

说实在话,在外国的企业公司,员工这个手刺放在什么地方都有讲求,一般放在专用手刺包里,放在西装上衣口袋里,或者放在什么地方,不能乱放。好比白领的话,女孩子出去的话,一般在公牍包的某一个部位放着呢,一伸手拿出来。

我也见过有同志这方面稍逊一筹。我有一次跟女孩子交流手刺,我把手刺递给她,“金教授我给你拿手刺”,把包马上拉开了。包也是个好包,很名贵,可是找不着手刺,首先抓出一包话梅,接着发现一包瓜子,最后拉出半只袜子,然后告诉我,忘带了。

那么我下面讲一讲手刺使用的几个重要的礼仪。第一,手刺制作上在国际来往中,讲三个禁绝。

第一个禁绝:手刺不随意涂改。我们经常有的同志,你要说好听的,他节约了,电话改号了,神州行酿成动感地带了,就划掉再写;电话升位了,010改成020,或者什么什么的,到外地去了,这种事常有。

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可是在国际来往中,强调手刺譬如脸面,脸面是不改的,大家明白我的意思,不能改,否则会贻笑大方。第二不提供私宅电话。

适才讲了,涉外礼仪和我国传统礼仪的一大区别,涉外礼仪是讲求掩护小我私家隐私,有修养、有身份的人不向别人索取电话号码、私宅电话诸如此类。那么在国际来往中,你要注意,他讲公私有别,我因公跟你打交道的话,我给你的电话就是办公室的电话,手机号码不给你,私宅电话更不给你。我们海内同志有些人没这个感受,那天一个外国朋侪给我们一个同志一张手刺,这上面没有私宅电话,我们那位就问,家里有电话吗?那位装听不懂。

你家都没装电话,是不是很贵?互动泛起问题。第三个点你要注意制作手刺的话,一般不提供两个以上的头衔。

手刺上不泛起两个以上的头衔,他讲“闻道有先后,术业有专攻”。倘若一个手刺上给的头衔越多,有三心二意、用心不专、蒙人之嫌,所以许多外国客人,他有职位有身份的人,他身上会有好几种手刺,他是对差别的来往工具,强调自己差别身份的时候,使用的差别手刺,这个要说一下。第二个点关于手刺我想讲讲索取手刺的问题。

一般索要手刺有这么几个点你要注意。第一个点只管不要去索取手刺,因为手刺交流有一个讲求,职位低的人首先把手刺递给职位高的人,所以你要去索取手刺的话,是不马上就泛起职位方面的落差了?你说是不是? 那么第二个点你要注意,索要手刺也最好不要接纳直白的表达。那天一个同志就问我了,你有片子吗?这个话有点糙。

我们比力恰到利益地交流手刺的方法或许有这么几个: 第一种我们称为生意业务法,这是最常用的方法。交流的方法,生意业务法,“将欲取之,必先予之”。

我想要史女士先生手刺,我把手刺递给他了,“史女士先生这是我的手刺”,他无论如何他要回我一张,他不至于告诉我“收到”。固然,你在国际来往中,有的人会有一些落差,有的人职位高的、身份高的,他一尘不染,你把手刺递给他,他跟你说声谢谢,他没下文了。这种情况存在,你要担忧泛起这种情况的话,就是跟对方有较大落差的时候,你不妨接纳第二个措施,我们称为激将法。

“尊敬的威廉斯董事长,很兴奋认识你,不知道能不能有幸跟您交流一下手刺?”这话跟他说清楚了,不知道能不能有幸跟你交流一下手刺,他不想给你也得给你,他不至于告诉你,不换,就是不换。还可以接纳第三个方式,我们称为联络法。

“史玛尔小姐我认识你很是兴奋,以后到联邦德国来希望还能够见到你,不知道以后怎么跟你联络比力利便?”以后如何跟你联络比力利便,这就是联络法,那就是表示她,怎么才气找到你?她一般会给,她不给,她也有恰到利益的退路,我跟你联系吧,其深刻寄义就是这辈子不跟你联系,还是讲互动。那么手刺我们还要讲第三个点,就是接受别人的手刺的注意事项。有来有往,接受手刺的第一点要注意,就是要回敬对方,“来而不往非礼也”,你拿到人家手刺一定要回。

固然这个在我国就会泛起一个比力大的问题,就是相当数量的同志,或许是没有手刺的,特别是做内勤的同志,没有。这个在国际来往中,比力正规的场所,即便没有一般也不说,接纳委婉的表达,“欠好意思手刺用完了,歉仄今天没有带”。没有带或者用完了,其实是两种可能。

第一对方不愿意给你,职位高,或者对你有猜疑之心,不知道你是谁。第二没有。那你给人家退路下,“没关系他日再补”。不要给他拆穿,“没有就是没有,少来这套。

”那也不合适,第一个点。第二个点你要注意,那是更重要的一个点,接过手刺一定要看,是否对人家尊重,是否待人友善,那这个点很重要的。

接过手刺一定要看,通读一遍,这个是最重要的,一定要看。为什么要看?看是对对方表现重视,看是要相识对方简直切身份。可是很遗憾,我们有人不看,不看有时候就会泛起问题了。

我有一天到一个单元去讲学去了,我给谁人主持运动的同志递了一张手刺,那位你也不知道他看了没看,我人民大学金教授,他这么先容的:“列位很是兴奋地向你们先容北大的高教授”。我赶忙就找,我以为另有位老高,没有啊,就我一个。

你把调到北大还说得已往,是吧?说实话咱两学校也是势均力敌,谁也不比谁差那里去。可是你干嘛让我姓高?我姓金,你让我改姓对不起俺爹呀。你把人家的名字和姓氏搞错了,显而易见怠慢对方这不行以的,所以在这点要注意。

那么在世界各国对此都有比力详细的划定,好比在东南亚一些国家,他要求接过手刺不仅要看,而且要看一分钟左右,因为看一分钟会看三四遍,看三四遍就记得很清楚了。有些国家要求更高,他要求不仅要看,还要像我这样嘴里做默读状。有些国家要求更高,发现对方有重要头衔,要朗诵读出来,“董事长,这么年轻就是董事长,看不出来。

”你想想对方一听是什么感受,爽,是吧?他没白印呢。那么第三个点在国际来往中,你需要注意的是什么?称谓的问题。在国际来往中,称谓的问题,国家差别,民族差别,习惯纷歧样,称谓上面就有一些差异。

好比我们大家知道,在国际来往中,对行政职务、社会职位比力高的人,我们可以用“左右”这个称谓,总统左右、大使左右这样的称谓。但有些国家不行,好比美国、联邦德国、墨西哥这样的国家不大喜欢讲“左右”这个词。一般而论,在国际来往中,以下三种称谓最为通用。

其一,称行政职务。这个一般是在正式的官方来往中使用的,“董事长先生”“尊敬的司理先生”“部长左右”,那么这是称行政职务。第二,称技术职称。

见了专家学者,或者学术方面比力有造诣的人士,称学术职称。第三个在国际来往中,你可用的称谓是什么呢?就是所谓的泛尊称,广泛的泛,泛尊称,先生、小姐、夫人、女士,这样的一些称谓。

那么在国际来往中,比力重要的下一个问题,礼物赠送的问题。在国际来往中,赠送礼物实际上是有两个方面的作用:第一纪念,纪念两国人民,两方人员的来往和友谊;第二宣传,宣传本国文化,宣传企业形象,推广民族特色。

纪念性和宣传性是国际来往中礼物的基本功效,可是,我们在选择礼物的时候,恐怕有两个点,是一定要思量的,一定要注意有规范性,有工具性,另有相同的问题。第一个点你要注意的是什么呢?就是在向外方人员选择礼物的时候,首先要回避对方的禁忌,所谓“十里差别风,百里差别俗”。

当你和他相同的时候,一定要制止类似的禁忌,不仅国际来往有这个问题,其实民族来往也有的时候会泛起这个问题。有一次我跟一个西北方面一个少数民族打交道,他很客套,他非要给我送个礼物。

我跟他讲我说,不要送了吧。他说不行,那我说你就送吧,你送我一顶小花帽算了。

他们这个民族喜欢戴小帽子。这个老兄第二天给我拿了一顶帽子,这个从包里一拿出来,在场的人都用幸灾乐祸的眼神看着我,他送我一顶绿帽子。人是好人,可是相同上泛起障碍,我们怎么能戴绿帽子呢?“是可忍孰不行忍”?所以你在国际来往中,赠送礼物一定要注意相同的问题,不是我喜欢不喜欢,而是对方能不能接受。就是他认为这个工具是不是好工具,是不是感受到尊重和尊严。

另外一个点你要注意什么呢?国际来往中赠送礼物其实更多强调的是形式,而不是内容。换而言之它比力注重包装,是否做到认真的包装,跟郑重其事有关。

同时接受对方礼物时,如果没有特殊原因要打开看一看,表现浏览,不看他的礼物,不打开看,意味着怠慢对方没把他当回事。最后,我关于公务接待的话我想讲讲宴请的问题。“衣食住行访谈送”。这恐怕是国际来往中不行制止的几个问题,衣食住行访谈送,会见谈话赠送礼物,吃是个比力重要的问题。

那么在国际来往中,宴请外国友人的时候,或者是请客人用饭的时候,要注意什么问题呢,我们一般讲所谓的五M公则,五个M。第一个M,用度的问题。国际来往要强调治俭,要强调务实,要强调宴请的少而精,阻挡铺张浪费,没有须要每件必吃,大吃大喝。

说实话人家不是到你这儿混饭的,大吃大喝,不仅浪费款项,而且浪费时间,没有须要。少而精,洁净卫生,上档次就足够的。须要的时候,到我们职工食堂吃个事情套餐也可以,务实。

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第一个是讲用度。第二个我们讲的M讲的是什么呢?讲菜单,就是讲菜肴的摆设,讲内容。

可是这个呢,我跟大家讲一下,你要请外国客人用饭的话,这个地方你要动动头脑,吃什么?这个有的时候需要表达。我经常遇到这样的人,他不善于表达,他问你,你爱吃点什么,你喜欢吃什么,这个海鲜行不行。不要这样问,有履历的人其实要问,你不能吃什么,这是比力重要的。

我爱吃什么,有时候欠好意思跟你说,最重要的是我不爱吃的工具你不要给我,民族禁忌、宗教禁忌尤其不行冒犯,这个事你不相识就贫苦了。一般的西方人,我们以西方人为例,白人为例,他们一般不吃什么?首先不吃动物内脏,什么炒肝尖、溜腰花、卤煮,你上一道他就晕了,他不吃中式动物内脏,固然西式的你也不会,法式鹅肝你会吗?你又不会,我讲的是不吃中式做的内脏。

第二不吃动物的头和脚。我国宴请客人都全鸡全鱼,那头对着谁都有讲求的,那外国人不行,那鱼眼睛瞪着,鸡嘴张着,恐怖主义,破坏食欲,你吃过肯德基凤爪吗? 第三他不吃淡水鱼。他们比力喜欢吃海鱼,而且煎炸。

他认为淡水鱼土腥味重、刺多,所以你要让他不爽,另有个小措施,吃清蒸鲫鱼,那家伙土腥味少,可是刺多,基本上可以扎坏他,他抗不住。接着他们不吃的工具另有什么?不喜欢吃无鳞无鳍的鱼,就是蛇、鳝、白鳝、黄鳝、鳅、泥鳅、鲶,蛇鳝鳅鲶,这四种他不吃,无鳞无鳍的鱼。

再者,不吃宠物,猫和狗绝对不吃,在他们来看,狗是人类的一员,是朋侪,怎么能吃朋侪呢?所以这个工具你要注意这个。宴请呢,第二个M讲菜肴,吃什么,不吃什么,首先要把不吃的排掉,再讨论吃的。其实说实话,宴请外国客人吃的工具,有的时候还是比力好解决,要少而精,要工具化。

我经常请他们用饭,一般的西方人不怎么特别喜欢吃中餐,这跟我们中国人尝西餐尝尝可以,坚决吃下去是不行的,一个原理。偶然一试可以,人家跟你说好好吃,那是跟你客套,别认真,老让吃也整死他。可是有些工具你还是可以跟他相同,我一般邀请外国朋侪抵家,二十块钱可以搞定。我知道他爱吃什么,好比糖拌西红柿绝对可以。

他比力喜欢吃这个,糖拌西红柿,酸酸的、甜甜的、半生不熟的。你要以为这个玩艺不上档次,炸春卷,他喜欢吃面食,爱吃带馅的面食,而且喜欢煎炸,这三者炸春卷全包罗,固然你不要说炸春卷,他听不懂,我把它包装为chinese 派,一下就相同了呀。你要以为chinese 派不大过瘾,另有个更省事的,山西的肉夹馍,烧饼切开,把肉馅剁碎了,啪一进去,chinese 汉堡。接下来他们吃的菜也比力简朴,你给他吃炒土豆丝他一般都接待,他爱吃土豆一般都是煎炸没有炒,京酱肉丝、咕老肉、糖醋鱼等等等等,狮子头,这种酸酸的、甜甜的、粘粘的都可以,不外肉丝你要注意,最好弄大点,最好肉丝改肉片,因为外国人吃牛排长大,肉丝越细,刀功也好,他生气,找不着,肉在那里肉在那里,他抗议。

那么外国人的习惯喜欢吃点饭后甜品,其实敷衍他甜品更容易。我一般给他们上烤白薯,我见告chinese 布丁。

最后我还比力喜欢,如果不上chinese 布丁,给他吃点元宵之类,把它炸了,不要煮,煮的太烫他不喜欢,他们不喜欢滚烫的工具,爱吃酷寒的工具,炸了的元宵给他,他没吃过这个元宵闭眼就,馅是怎么放进去的,没缝。吃文化说白了,宴请外国客人是吃文化,吃特色。第三个我们讲情况,那么实际上宴请客人从高条理来讲,是讲一个档次,是讲一个情况。

我们曾经前一段盛行吃忆苦思甜家常菜,其实也是类似的意思。我注意过谁去吃,或许是我这种年事的人,四五十岁,盘腿坐在土炕上,背后挂着大豆、高粱,“忆往昔峥嵘岁月愁”。吃着熬小鱼、贴饼子,其实忘了吃的工具,心里追念那往昔的时光,往往念及已往的小芳,忆苦思甜去了。所以它这是有一个情况比力的问题,讲特色,讲情况。

第四个M是讲什么?第四个M是讲音乐。高等的宴请,强调音乐伴宴,固然这个音乐你要注意了,好比有一个国家差异,你最好选择来往工具民族音乐,来往工具小我私家偏好的那种乐曲,而且应该若有若无,情况优雅情况下的妙、慢的音乐,不要给他造举行曲,不要给他放迪厅的音乐,那还不练倒立呀?音乐有讲求。最后要注意就是举止。

宴请的时候举止,用饭谁人举止。好比和客人用饭的话,我们餐桌上讲几个隐讳,四个禁绝。

第一让菜不夹菜,你可以让,尝尝,别夹,你不知道他爱不爱吃,你又不是他肚子里的虫子,你夹了他就得吃,这有强迫服务之嫌。适才讲了体贴有度,而且有的时候夹,你要是筷子不洁净更贫苦。有的同志这样处置惩罚一下再夹,整死他,不卫生,你给他八筷子不即是罚他八口唾沫吗?让菜不夹菜。

第二祝酒不劝酒。你可以讲,我们为两国人民的友谊,我们为两个单元的互助来干杯,他爱喝不喝,不要强迫服务。第三不妥众整理衣饰。

别在人家眼前拾掇自己。有的同志用饭,系列化行动一气呵成。首先解裤腰带,然后拽下领带,接着卷袖子,土匪下山。

最后一个禁忌,宴请时在外人眼前吃工具不发作声音,特别在西欧西方国家人的眼前吃工具不发作声音。他们有个不大好的说法,说吃工具发作声音是*的基本特征。国际来往是讲老例,这老例有时候你不讲就比力贫苦,所以我讲外事礼仪,我是强调它的规范性、工具性、技巧性。

最后作为总结,想跟列位讲一讲国际来往礼仪的一个基本原则——三A规则。第一个A接受对方。

所谓接受对方就是你跟别人打交道时,如果不是原则问题,不是什么国格、人格、党纪、王法大是大非的问题,一般性相同,要有这样一个理念:客人永远是正确的,客人没有错,不要寻衅滋事,找别人毛病。第二个A,重视对方。浏览的重视,不是找人家毛病。要浏览的重视不是找人家毛病。

有人也重视他找人家毛病。那天一个同志跟我讲了,说金老师你挺精神,但你有个问题,你背比力驼。我说我没措施,我这出过车祸,我腰直不了。

“那你牙比力黄。”把我气坏了,我说“我又不咬你,关你甚事?”你不能让人家不兴奋。

我们这里说的重视是浏览,好比接过手刺一定要看,为什么浏览?为什么客人来了要“坐、请坐、请上坐”?浏览,为什么要使用尊称?浏览。第三个A是什么,赞美对方。

有一位著名的行为科学家,美国著名的学者乔治 枚奥先生说过,“尊重别人就是尊重自己,发现别人的优点,实际上就即是肯定自我,那说明你宽容,说明你谦虚,说明你勤学”,他强调这个。所以我们在国际来往中,你在适当的情况下,要善于发现别人的所长。很兴奋能跟列位先容了一下涉外礼仪,那我们就到这里吧,谢谢列位,再见。


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